Käsekuchen vom Blech
Zutaten :
- 100 g Butter
- 400 g Zucker
- 5 Eier
- 380 g Mehl
- 2 Tl Backpulver
- 1000 g Quark
- 1 P Vanillezucker
- 250 ml Milch
- 2 El Öl
- 2 Dosen Mandarinchen
- ein Backblech mit etwas höheren Rand + Backpapier
Zubereitung :
2 Eier + 380 g Mehl +100 g Butter + 200 g Zucker + 2 Tel Backpulver 2,5 Min / Stufe 3 verrühren + 40 sec / Stufe 4 –( beim Thermomix geht auch 3 Min
/ Knetstufe ) Teig auf dem Backblech verteilen und wenn möglich einen kleinen Rand hochziehen
weiter geht es mit der Creme : Quark + 3 Eier + Vanillezucker + Milch + 200 g Zucker+2 El Öl 2 Min / Stufe 3-4 zu einer Glatten Creme verarbeiten und auf den vorbereiteten Teig glatt verteilen und zum Schluss die abgetropften Manderinchen einstecken – legen oder auch gern ein Muster legen
Jetzt 30-40 Min bei 180 °c Umluft im Ofen backen , abkühlen lassen und genießen !
Das Rezept kann auch gerne für eine Springform halbiert werden !!!