Bienenstich Cupcakes
- 100 g Mehl
- 150 g Zucker
- 1 P Vanillezucker
- 1 Tel Backpulver
- 2 P Sahne
- 1 P Vanillepuddingpulver Paradies
- 4 Eier
- gehobelte Mandeln
- und Muffinförmchen z.B. aus Silikon sowie ein Spritzbeutel mit Sterntülle
Zubereitung :
Als erstes 4 Eier + 150 g Zucker+ Vanille in den Topf für 2-3 Minuten auf Stufe 3 aufschlagen
dazu kommt jetzt das Mehl und Backpulver 1 Minute / Stufe 3 unterrühren
Jetzt den den Teig auf die Muffinförmchen verteilen und mit den gehobelten Mandeln nach belieben bestreuen , das ganz 10-15 Min in der vorgeheizten Backofen bei 200°c gold – braun backen , diese bitte anschließend abkühlen lassen und aus den Formen lösen
In den gespülten Topf den Flügelaufsatz einsetzten und die Sahne mit dem Vanillepuddingpulver 2 Min / Stufe 3 zu einer festen Creme rühren , die Creme in den Spritzbeutel mit Sterntülle umfüllen ,diese dann auf die abgekühlten Muffins spritzen !
Wer mag kann die Cupcakes noch mit ein paar Mandeln und wer hat etwas Goldstaub dekorieren , mmmh lecker und anschließen genießen !!!